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染菌夺命 回收甜瓜小番茄烟熏三文鱼(图)
【北美在线
NAOL.CA】 2011/10/01
分类：健康
北美在线(NAOL.CA)：
疑被有毒细菌污染，美、加最近宣布回收部分食品，包括一些美国甜瓜以及小番茄和烟熏三文鱼。
沙门氏菌污染小番茄和烟熏三文鱼 加拿大联邦食品检验局CFIA
（Canadian Food Inspection
Agency）发布通告，提醒消费者不要食用Limited
Edition品牌的小番茄（下图），因其可能被沙门氏菌（salmonella）污染，该产品以298克
(或10.5盎司)包装，包装盒上的识别码为 UPC 0 33383 65592
5.加州生产厂商（Andrew & Williamson Fresh
Produce）正主动回收。不过目前尚未收到食用相关产品致病的报告。详情可致电1-800-442-2342；或见CFIA的网页：www.cfia.ca
与此同时，安省首席医官周四提醒民众，不要食用商标为Strubs的烟熏三文鱼，因该食品可能被李斯特菌（Listeria）污染，该产品的识别码为09192011，真空包装每袋重约250克，生产厂家位于多伦多，且在各大超市和便利店销售。详情请致电服务热线：1866-532-3161
美国甜瓜“有毒” 夺13命
因为食用遭李斯特菌污染的甜瓜，全美已有13人死亡。
科罗拉多州的延森农场从14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌甜瓜。
新华社电，美国疾病控制和预防中心27日确认，因为食用遭李斯特菌污染的甜瓜，全美已有72人患病，其中13人死亡。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
染病死亡病例可能增加
疾病控制和预防中心说，全美18个州出现李斯特菌感染病例，包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日，已有15人染病。得克萨斯州14人染病，新墨西哥州10人，俄克拉何马州8人。
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联，分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件，死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时，700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病，其中9人丧命。
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说，染病和死亡病例可能会在今后几周增加，因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
源头：“罗基·福特”牌甜瓜
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌甜瓜。“罗基·福特”牌甜瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。
食品和药物管理局说，经检验发现，水果店中待售的“罗基·福特”牌甜瓜与一名患者家中甜瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种甜瓜如何受到李斯特菌感染，只说调查仍在继续。
食品和药物管理局提醒，受污染甜瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
李斯特菌
生命力强，易感染老人、孕妇
李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。美国食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众，一旦发现家中有受污染的甜瓜，应立即扔掉，清理并消毒那些存放它们的区域。李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年，21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年，52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法，因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁，五个患病者中就有一人死亡。
感染李斯特菌有啥症状
一旦感染，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。
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