枫叶食品又检出李斯特菌 老板竟说在所难免(图)
【北美在线 NAOL.CA/NAOL.US】
2008/10/09
北美在线(NAOL.CA/NAOL.US)综合报道:
今年夏天开始在加拿大全国范围爆发的李斯特菌,已经导致超过20人死亡,其中大部分都是长者,根据多伦多星报和CBC获得的机密文件显示,其实枫叶食品公司的食品样本早就显示出含有李斯特菌,但是当局没有采取任何回收措施,一直给安老院的长者食用。
加拿大食品检验局研究显示,枫叶食品公司位于北约克的工厂是李斯特菌的源头,该厂事后关闭,三个星期前重开,厂方保证在产品绝对安全之前不会流入市场。
据明报报道,枫叶食品公司(Maple Leaf
Food)周三深夜宣布﹐它的多伦多厂房再有4个产品样本检测出李斯特菌﹐但这些产品没发货外销﹐对公众健康没有威胁。
加拿大食物检验局周三也有发出声明﹐指枫叶食品公司的4个产品样本含有李斯特菌。
一位消息人士透露﹐总理办公室及枢密院办公室的官员﹐已于周三晚间与加拿大食物检验局代表商讨此事﹐但细节未对外宣布。
枫叶公司说﹐他们已完成逾5,000项产品检测﹐检验李斯特菌﹐其中仅有4次检验结果呈阳性。该公司说﹐少量食品在检测时发现李斯特菌﹐并不出奇。
枫叶食品公司主席麦凯恩(Michael
McCain)说﹐他们设定检测条例﹐就是要检测食品中的细菌﹐采取相应措施﹐迅速解决问题。
麦凯恩惊人地表示,在食品工厂和便利店内完全清除李斯特菌根本是不可能的,并且称肉类中藏有的李斯特菌是厂方难以控制的。
他还说﹐李斯特菌潜藏在所有的食品工厂、超级市场和民宅。
枫叶食品公司在关闭工厂时曾经清洗过所有机器,但是不能彻底清除细菌,曼尼吐巴大学食品科学教授Rick
Holley表示,其实该公司有更好的办法清除细菌,比如将所有机器在70摄氏度煮20-30分钟,就可以杀死细菌。
Holley称,李斯特菌爆发没有这么容易杜绝,除非三级政府采取措施,严格执行食品安全法例。
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